7.3. Рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них

/---+--------------------------------+-----+-----+--------+-------------\
| N |       Наименование вида        |Белок| Жир |Углеводы|Энергетичес- |
|п/п|    или подгруппы продуктов     +-----+-----+--------+кая ценность,|
|   |                                | г на 100 г продукта| ккал/100 г  |
+---+--------------------------------+-----+-----+--------+-------------+
| 1.|Рыба свежая, охлажденная,  моро-|     |     |        |             |
|   |женая нежирная                  | 16  | 2,6 |    -   |      87     |
| 2.|Рыба свежая, охлажденная,  моро-|     |     |        |             |
|   |женая среднежирная              | 18  | 10  |    -   |     162     |
| 3.|Рыба свежая, охлажденная,  моро-|     |     |        |             |
|   |женая жирная                    | 15  | 23  |    -   |     267     |
| 4.|Рыба соленая                    | 22  | 13  |    -   |     205     |
| 5.|Рыба вяленая                    | 38  |  5,0|    -   |     197     |
| 6.|Рыба холодного копчения,  балыч-|     |     |        |             |
|   |ные изделия                     | 22  | 15  |    -   |     223     |
| 7.|Рыба горячего копчения          | 26,5|  6,5|    -   |     165     |
| 8.|Консервы  рыбные  натуральные (в|     |     |        |             |
|   |собственном соку)               | 19  |  8,0|    -   |     148     |
| 9.|Консервы рыбные в соусе         | 14  |  8,0|   5,0  |     148     |
|10.|Консервы рыбные в масле         | 19  | 23  |    -   |     283     |
|11.|Кальмар                         | 18  |  4,0|    -   |     108     |
|12.|Мидии                           |  9  |  1,5|    -   |      50     |
|13.|Ракообразные  (мясо  краба, кре-|     |     |        |             |
|   |ветки и т.д.)                   | 18  |  3,0|    -   |      99     |
|14.|Морская капуста                 |  0,9|  0,2|   3,0  |      17     |
\---+--------------------------------+-----+-----+--------+-------------/

 


<< Назад

Оглавление СанПиН 2.3.2.560-96 Карта сайта Главная Вперёд >>
АгроПоиск - аграрная поисковая система Рейтинг@Mail.ru